Buglioni - Valpolicella Classico Superiore Ripasso ''Il Bugiardo'' 2022 DOC

Dieser Ripasso wird traditionell im Januar aus selektierten jungen Amarone Rotweinen hergestellt und nochmals mit deren Amaronetrester vergärt. Der Wein nimmt durch dieses Verfahren die pflaumige, füllige Amarone-Charakteristik an, ohne dessen Schwere und hohen Alkoholgehalt zu erreichen. Anschließend wird der Ripasso für zwölf Monate in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Amüsant ist die Geschichte, die zu dem Namen (Il Bugiardo = Der Lügner) geführt hat: Ein Sommelier verkostete blind den ersten Jahrgang diesen Weines, hielt ihn für einen Amarone. Als ihm klar wurde, dass es "nur" der Ripasso war, rief er aus: "Wenn das kein Amarone ist, ist dieser Wein ein Lügner."

Duft: Reife Früchte, Pflaume, Gewürze, Anklänge von Tabak

Geschmack: Kräftig konzentrierte Frucht, mundfüllend, elegante Tannine

Rebsorten: 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Farbe: Dunkles Schwarzrot

Ausbau: 12 Monate Eichenholzfass 

Inhalt: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Herkunftsland: Italien 

Erzeuger: Buglioni, Via Campagnole 55, 37029 Corrubbio di Negarine (VR)

Allergenhinweis: enthält Sulfite