Parusso - Langhe Bianco ''Rovella'' 2022 DOC

Der Rovella feiert seine 30ste Ernte. Mit dem Jahrgang 2020 ändert dieser Wein sein Image, mit einer neuen Flasche und einem neuen Etikett. Er war schon immer der Flaggschiff-Weißwein des Weinguts Parusso, geboren in den frühen 90er Jahren aus Marcos Leidenschaft für wichtige französische Weißweine und seinem Wusch zu experimentieren. Er wird zu 100% Sauvignon blanc hergestellt, aber der zweck dieses Weines besteht darin, das Herkunftsgebiet und die Weinbereitungsmethode und nicht die Rebsorte hervorzuheben.  Die Trauben stammen aus Lagen in Monforte und Castiglione Falletto. Der Wein wird im Barrique vergoren und bleibt dort 18 Monate auf der Hefe, die immer wieder aufgerührt wird (Batonnage). Nach einem weiteren Jahr Flaschenreife kommt der Wein auf den Markt. Die Anzahl der Flaschen für den deutschen Markt ist auf 900 Stück begrenzt. Der Rovella findet seinen Platz für alle, die extreme Finesse und tiefe Emotionen suchen.

Bukett: Stachelbeere, Cassis, Nektarinen

Geschmack: Aprikose, Pfirsich, Quitte, Honig, feine Säure, charaktervoll und sehr lang im Nachhall

Rebsorte: 100% Sauvignon

Farbe: Funkelndes Strohgelb

Ausbau: 18 Monate Barrique 

Inhalt: 0,75l.

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

Herkunftsland: Italien 

Erzeuger: Parusso Armando di Parusso F.lli Società Agricola, Loc. Bussia 55, 12065 Monforte d’Alba (CN)

Allergenhinweis: enthält Sulfite