Tagaro - Primitivo Rosato ''Terrapieno'' 2024 IGP

Die Rebstöcke befinden sich im nördlichen Gebiet des Salento auf dem Hügel von Murgia. Nach Gärung im Edelstahltank reift der Wein fünf Monate in französischen Eichenholzfässern. Der Roséwein ist ein hervorragender Weinbegleiter italienischer Vorspeisen, Fischsuppen, gebratenem oder gebackenem Fisch, frischen oder leicht gewürztem Käse.

Bukett: Frische Aromen von Erdbeere, Kirschen und Blumenblüten

Geschmack: Frisch, herzhaft und mineralisch

Rebsorte: 100% Primitivo

Farbe: zartes Himbeerrot

Lage und Charakteristik der Weinberge:  Die Primitivo Trauben entstammen dem Gebiet Salento auf den Hügeln von Murgia 

Rebkultur und Rebdichte:  Spalier-Erziehung mit 5000 Rebstöcke pro Hektar. 

Ernte:  Erste Dekade im Oktober.

Vinifizierung: Schalenkontakt für einige Stunden,
dann Abzug des Tresters, und schließlich die gleiche Gärung wie beim Weißwein

Inhalt: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,0% vol.

Herkunftsland: Italien 

Erzeuger: Tagaro S.r.l., Contrada Sant'Angelo, 72015 Fasano (BR)

Allergenhinweis: enthält Sulfite