Tagaro - Salice Salentino ''Terrapieno'' 2024 DOP

Die Negroamaro-Trauben entstammen dem Gebiet namens Salice Salentino. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt eine sechsmonatige Reifung in französischen Eichenholzfässern. Danach wird der Wein abgefüllt, die Lagerung erfolgt weitere vier Monate in der Flasche. Der Rotwein passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, zu typischen Gerichten der mediterranen Küche und würzigem Käse.

Bukett: Intensiv fruchtbetont, Noten von Amarenakirschen, dunklen Beeren und Gewürzen

Geschmack: Weich und anhaltend, ausgewogenes Tannin

Rebsorte: 100% Negroamaro

Farbe: Dunkelrot mit violetten Reflexen

Lage und Charakteristik der Weinberge:  Die Negroamaro Trauben entstammen dem Gebiet Salice Salentino

Durchschnittliche Höhe der Weinberge: 350 - 450 Meter ü.d.M.

Ernte:  Erste Dekade im Oktober.

Vinifizierung: Nach der Gärung bei kontrollierter  Temperatur erfolgt eine sechsmonatige
Reifung in französischen Eichenholz-f ässern. Danach wird der Wein abgefüllt,
die Lagerung erfolgt weitere vier Monate in der Flasche.

Inhalt: 0,75l

Alkoholgehalt: 14,0% vol.

Herkunftsland: Italien 

Erzeuger: Tagaro S.r.l., Contrada Sant'Angelo, 72015 Fasano (BR)

Allergenhinweis: enthält Sulfite