Tenuta Laramè - Roero Loreto ''Tumlin'' 2021 DOCG

Ein Rotwein, der zu 100% aus Nebbiolo besteht, der aus den ältesten biologischen Weinbergen der Familie stammt, die sich über die Hügel des Roero erstrecken, wo die geologischen und pedoklimatischen Bedingungen für eine sehr empfindliche Rebe wie den Nebbiolo am besten geeignet sind. Die ersten Erwähnungen des Nebbiolo (Roero) gehen auf das Jahr 1303 zurück, ein Rotwein, der so bedeutend und königlich ist wie die Türme, die die Hügel des Roero zieren.

Die Farbe ist ein schönes, leuchtendes Granatrot. Das weiche und zart duftende Bouquet wird mit der Zeit ätherisch. Unmittelbar erkennbar sind klare und intensive blumige und fruchtige Noten von verwelkten Rosen und Veilchen, Himbeeren, Brombeeren, Zitrusfrüchten und Mandeln, gefolgt von würzigen Noten von Zimt, Muskatnuss, Tabak und einer leichten Röstnote. Mit der Zeit wird er dunkler und erdiger mit holzigen Zügen von getrockneten Blättern, Rinde, Harz und Beeren, mit einem balsamischen Hauch im Abgang. Am Gaumen ist er überzeugend, weich und harmonisch. Der lang anhaltende, leicht pikante Abgang hat eine würzige Note. Die Tannine sind dicht und samtig, gut in die Struktur integriert.

Bukett: Intensiv, mit Noten von Rosen, Veilchen, Himbeere, Brombeere, gefolgt von Tabak und einer leichten Röstnote.

Geschmack: Herzhaft wohlschmeckend, trocken und angenehm harmonisch.

Rebsorten: 100% Nebbiolo

Farbe: Leuchtendes Granatrot 

Lage und Charakteristik der Weinberge: Die Weinberge befinden sich im Roero-Gebiet auf kalkhaltige & sandige, Böden 

Durchschnittliche Höhe der Weinberge: 100 -150 Meter ü.d.M.

Rebkultur und Rebdichte: Guyot-Erziehung mit 4000 bis 4500 Rebstöcke pro Hektar. Der Ertrag pro Rebstock beträgt etwa 2 kg.

Ernte: Erste Dekade im Oktober.

Vinifizierung: Sanfte Pressung und Ausbau im Stahltank bei kontrollierter Temperatur 10-12 Tage auf der Hefe. Anschließend lagert der Wein noch in Eichenholzfässer 

Inhalt: 0,75l

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

Herkunftsland: Italien 

Erzeuger: Cantine Povero, Via Mattutina, 6 – Frazione San Matteo,14010 – Cisterna d’Asti (AT) 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Harmoniert Gut mit gegrilltem Rindfleisch, Eintöpfen und gereiftem Hartkäse