Tramin - Sauvignon ''Pepi'' 2023 DOC

Der Sauvignon Pepi der Kellerei Tramin ist ein rassiger, frischer und mineralischer Sauvignon mit den rebsortentypischen Fruchtnoten. Der Name "Pepi" entstammt von den beiden Ortsteilen Penon und Pinzon, in dem die Weinberge auf über 450 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die schottrigen und kalkhaltigen Böden und das kühlere Mikroklima bieten der Sauvignonrebe optimale Voraussetzungen für diesen Weißwein. Der Weißwein wird im Edelstahltank vergoren, der weitere Ausbau erfolgt für kurze Zeit in großen Eichenholzfässern. Am Gaumen komplex und frisch in der Nase Ansätze von Holunder und Stachelbeere.

Duft: Holunder, Brennesel, auch Pfirsich und Stachelbeere

Geschmack: Frisch, saftig, aber auch komplex und mineralisch, lang

Rebsorte: 100% Sauvignon

Farbe: Strohgelb, grünlichem Schimmer

Ausbau: 8 Monate großes Eichenfass 

Inhalt: 0,75l.

Alkoholgehalt: 12,5%

Herkunftsland: Italien 

Erzeuger: Cantina Tramin Soc. Agr. Coop, Strada del Vino, 144, 39040 Termeno (BZ)

Allergenhinweis: enthält Sulfite