Valpantena - Grappa di Amarone ''Torre del Falasco''

Der Torre del Falasco der Cantina Valpantena ist ein Grappa, der aus dem Amarone Trester der Winzerei durch das "Passito-Verfahren" gewonnen wird. Beim "Passito-Verfahren" bleibt nach behutsamer Pressung des getrockneten Traubenguts ein höchst aromatischer und konzentrierter Trester zurück, welcher anschließend in kupfernen Alambic-Kolben destilliert und etwa drei Jahre in kleinen Eichenholzfässer gelagert wird.

Duft: Nussig, Anklänge von Trockenfrüchten und Rosinen

Geschmack: Harmonisch, mild, Aprikose, Röstaromen

Rebsorten:  90% Corvina, 10% Rondinella

Farbe: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen

Ausbau: 36 Monate Eichenholzfäss

Alkoholgehalt: 43,0% vol.

Inhalt: 0,50l.

Herkunftsland: Italien 

Erzeuger: Cantina Valpantena Verona SCA, Via Colonia Orfani di Guerra, 5/B, 37142 Verona (VR)